屋根瓦をイメージした青いチョコレート菓子
2010.02.10
［画像１（左）］一辺が４センチのかわいいサイコロ型パッケージ
［画像２（中央）］グレイッシュな青は、食品として珍しい
［画像３（右）］パッケージ裏側に描かれた絵を見れば、この色の秘密が明らかに…
間もなくバレンタインデーですね。
東京カラーズでは、今年も何か、
おもしろい色のチョコレートをご紹介したいと思い、
いろいろと探してみました。
そして見つけたのが、
『Quernons d’Ardoise』というフランスのチョコレート菓子です。
ナッツ入りのキャラメルヌガティンが、
青いチョコレートでコーティングされています。
このお菓子は、
フランス西部のロワール地方にあるアンジェという街の「スレート屋根瓦」を模したもので、
この街で40年以上も前から作られている銘菓なのだそうです。
ロワール地方の「スレート屋根瓦」の原料となる粘板岩（ねんばんがん）は
青みがかった灰色をしていて、
このチョコレートもまさにそんな色です。
画像だと大きさが分かりづらいと思うのですが、
１枚の大きさがおよそ３センチ角の正方形に近い形で、
割ってみると、中はさくさくしたヌガティンです。
見た目は「え？」と思いますが、
さすがフランス伝統菓子の一つとあって、
甘すぎず おいしかったです。
昨年のコラムはこちら
箱に入ったパステル？のようなチョコレート！