色彩コラム
食べ物・お菓子の色 の記事一覧
【今月のお菓子・５月】チェリータルト
画像左から順に、チェリータルト／（色名）桜色／（色名）チェリー
【今月のお菓子・５月】チェリータルト
今月は家族の誕生日が重なっていて …
【今月のお菓子・４月】花衣（はなごろも）
【今月のお菓子・４月】花衣（はなごろも）
例年より早く桜が満開を迎えています。
4月に入ってからアップしようと準備しておりました【今月の …
【今月のお菓子・３月】菱餅が緑・白・紅（ピンク）の順に重なっているのはなぜ？
【今月のお菓子・３月】菱餅が緑・白・紅（ピンク）の順に重なっているのはなぜ？
もうすぐ雛祭り。
雛祭りの色といえば菱餅の３色（緑・白・ピ …
【今月のお菓子・２月（後編）】チョコレートの色比べ
【今月のお菓子・２月（後編）】チョコレートの色比べ
チョコレートとは少しずれたところから話が始まりますが「小さな子どもに色を教える絵本」 …
【今月のお菓子・２月（前編）】チョコレートの色くらべ
【今月のお菓子・２月（前編）】チョコレートの色くらべ
ひと月に一度、その月にちなんだおやつを、色彩と結びつけてご紹介しようという試みです …
【今月のお菓子・１月】縁起の良いお菓子
【今月のお菓子・１月】縁起の良いお菓子
ひと月に一度、その月にちなんだおやつを、色彩と結びつけてご紹介しようという試みです。（ちょっと無 …
【*＾-＾*】特別な存在〜青色〈後編〉・食の色彩３】
【*＾-＾*】特別な存在〜青色〈後編〉・食の色彩３】
まだまだ続きます。青のお話。
青色のパッケージは暖色系に囲まれている環境で、ものす …
【*＾-＾*】色に左右される私たちの味覚・食の色彩４】
【*＾-＾*】色に左右される私たちの味覚・食の色彩４】
こんな有名な実験があります。色の影響で「味覚が左右される」ということを証明するもの …
【*＾-＾*】中国の五色思想と日本料理・食の色彩５】
【*＾-＾*】中国の五色思想と日本料理・食の色彩５】
日本料理が確立されたのは室町時代だといわれています。その当時 日本料理の配色の基本とさ …
【*＾-＾*】季節感の演出と日本料理・食の色彩６】
【*＾-＾*】季節感の演出と日本料理・食の色彩６】
「日本料理は目で食べる」という言い方がありますが、これは日本料理の繊細な美しさ、豊かな …